FRIGGITRICE PROFESSIONALE ELETTRICA DA BANCO 10 LT
Caratteristiche tecniche e funzionali
Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304. Vasca stampata e arrotondata dotata di speciali resistenze rotanti in acciaio inox incoloy ad elevata durata, possono raggiungere in brevissimo tempo
la temperatura di lavoro, consentendo un risparmio d’olio del 60%. Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando
il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio fi nale. La rotazione della resistenza facilita le operazioni di pulizia. Controllo della temperatura impostata mediante termostato regolabile fino a 190°C e termostato di sicurezza a riarmo manuale. Tempo medio di frittura 4 minuti. Preriscaldamento 4-5 minuti (da 20 a 190°C). Produzione massima 25 kg/h.
STANDARD:
- 1 cesto intero mm 255x 210 x 110 h (per vasca)
- rete di protezione in vasca
OPTIONAL
- 2 mezzi cesti mm 275x95x110 h (per vasca)