Roner per cottura sous vide
-Pannello di controllo display touchscreen retroilluminato per impostare tempo e temperatura, con rotellina di scorrimento cromata
-Range di temperatura: dalla temperatura ambiente fino a 90°C, con step di 0,5°C e tolleranza di 0,1°C
-Timer programmabile: da 0 a 99 ore
-Range temperatura 0÷90 C°
-Sistema di fissaggio con la clip mantiene stabile l’apparecchio e si adatta a tutti i recipienti fino a 15 litri
-Luce led ‘ON’ Lampeggia durante la cottura,diventa rossa in caso di guasto o malfunzionamento
-Auto-spegnimento in caso di surriscaldamento dell’apparecchio
-Auto-spegnimento una volta terminato il ciclo di cottura
-Dotato di girante che assicura la stessa temperatura dell’acqua in tutto il recipiente
Consigli per l'acquisto
Un singolo grado centigrado può comportare un’enorme
differenza nella qualità delle nostre cotture.
La cottura a bassa temperatura in acqua aumenta la qualità
ed esalta maggiormente i sapori rispetto alla cottura dei cibi
a vapore o con aria calda.
Le vostre portate saranno più tenere, succose e appetitose.
Erbe, spezie e condimenti miglioreranno in intensità e
percezione.
Potrete marinare i cibi più velocemente e aromatizzare ed
insaporire l’olio.
Preserverete tutte le proprietà nutritive del cibo , come
ad esempio vitamine e minerali e grazie all’utilizzo del
sottovuoto ridurrete al minimo l’evaporazione e la perdita di
acqua e succhi dei cibi in cottura, in particolare nei tagli di
carne e pesce.