Abbattitore di temperatura 5 teglie digitale è perfetto per il contenimento di teglie GN 1/1 gastronorm per ristoranti, mense e catering, che teglie 60x40 utilizzate per pasticceria e pizzeria senza bisogno di accessori poichè ha gia in dotazione di serie le guide universali in acciaio inox,dove potete inserire le bacinelle o le teglie. Il più amato dagli italiani, è l'abbattitore più diffuso nei locali della ristorazione italiana e uno dei più venduti nel mondo, le dimensioni dell'abbattitore 5 teglie sono di 75 cm. di larghezza ,74 cm di profondità e 85 centimetri di altezza, regolabile fino ad 88 cm. La camera interna misura 61 cm di larghezza, 41 cm di profondità e 41 cm di altezza.
É un abbattitore costruito in Italia ( made in Italy) con materiali di qualità ed è molto performante nelle sue funzioni. I cicli di funzionamento sono impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure con timer potete scegliere e programmare il tempo di abbattimento.
Abbattitore di temperatura 5 teglie digitale funzionamento e caratteristiche
Il funzionamento dell' abbattitore con sonda al cuore del prodotto, prevede dei cicli impostabili: Un impostazione per abbattimento positivo per portare il prodotto alla temperatura di +3 gradi e un impostazione per abbattimento negativo o surgelazione per avere un prodotto a – 18 gradi,. Inoltre è possibile gestire l'abbattimento a tempo impostando il timer per l'orario desiderato, quindi potete scegliere e programmare il tempo di abbattimento per i vostri prodotti.
• Pannello di controllo elettronico frontale per regolare e impostare la temperatura con 1 sonda camera e una sonda spillone al cuore.
• Refrigerazione ventilata con agitatore aria.
• L' unita refrigerante è tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +40°C ed umidità relativa del 60%) e garantisce ottime prestazioni anche in ambienti particolarmente caldi.
• La griglia posteriore è apribile e l'unità refrigerante è asportabile, per una facile manutenzione e pulizia;
• Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa in dotazione;
• La Porta è a chiusura automatica con una guarnizione magnetica per una perfetta chiusura
• Struttura realizzata con acciaio inossidabile per interno ed esterno, ad eccezione del fondo esterno in acciaio galvanizzato.
• Lo spessore di isolamento è di 40 mm,con interno in poliuretano ad alta pressione iniettato senza gas CFC pericolosi per l’ambiente
• Gli angoli interni della cella sono arrotondati per una facile e sicura operazione di pulizia
• Le dimensioni interne della camera sono di mm. 610 larghezza x 410 profondità x 410 altezza
• Adatto a contenere sia griglie che teglie GN 1/1 (325x530 mm) e pasticceria 600×400 mm.
• I Piedini sono regolabili con un range di 30 mm.
• L'abbattitore arriva pronto per essere utilizzato, è gia dotato di una spina Schuko quindi basterà attaccare la spina alla presa elettrica ed accendere il tasto ON. Impostare la funzione desiderata e procedere al lavoro.
Il prodotto è conforme alle normative igienico-sanitarie HACCP per la conservazione di alimenti.
DOTAZIONE DI SERIE dell'abbattitore 5 teglie digitale
SONDA CAMERA PCT compreso
SONDA SPILLONE AL CUORE compreso
10 GUIDE UNIVERSALI IN ACCIAIO compreso
• Questo abbattitore professionale è costruito in Italia.
* GRIGLIE E TEGLIE ESCLUSE