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Gyros e Macchine Kebab

Catalogo di Gyros per la cottura del kebab e di altre specialità culinarie etniche di origine araba come la shawerma o greche come il gyros.
Gyros a gas con 8+8 bruciatori ad infrarossi
-45%
Gyros a gas con 8 bruciatori ad infrarossi
-45%
Gyros a gas con 6 bruciatori ad infrarossi
-45%
Gyros elettrico con 10 resistenze ad infrarossi
-45%
Gyros elettrico con 8 resistenze ad infrarossi
-45%
Gyros elettrico con 6 resistenze ad infrarossi
-45%
Gyros elettrico con 4 resistenze ad infrarossi
-45%
Coltello elettrico per kebab
-45%

Coltello elettrico per kebab

  • € 137,50
  • € 250,00
Coltello elettrico professionale per kebab
-45%
Kit vetri di protezione per Gyr 80-100
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Kit vetri di protezione per Gyr 40-60
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Gyros

Il suo funzionamento è semplice: un asta centrale roteante ospita la carne da cuocere. Di lato i bruciatori a gas o le resistenze elettriche ( a seconda dell'alimentazione della macchina) producono un calore costante in grado di portare a cottura lentamente il preparato. La parte esterna della carne presenta una croccantezza e quella interna resta morbita e saporita. Questo metodo di cottura su spiedo verticale rotante viene chiamato: döner kebab. Di solito la carne del kebab viene tagliata in strisce verticali con un apposito coltello per kebab elettrico. Nei diversi modelli di gyros elettrici o a gas si può definire la quantità di carne che si può inserire. A seconda il modello sono dotati di diverse zone di cottura e hanno capacità produttive da pochi kg.di prodotto a grandi quantità. Potete scegliere gyros alimentati ad energia elettrica o a gas. Alcuni gyros hanno la possibilità di avere come accessorio una protezione in vetro.
 
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