CUCINE ETNICHE : WOK , TEPPANYAKI E DIM SUM
La cucina etnica offre un viaggio culinario attraverso tradizioni e sapori unici. Tra le tecniche di cottura più distintive spiccano il wok, il teppanyaki e la preparazione dim sum.
CUCINA WOK
Il wok è una padella particolare utilizzata nella cucina cinese per la cottura veloce e uniforme grazie alla sua forma concava. La sua versatilità consente di friggere, saltare, cuocere a vapore e molto altro, conferendo ai piatti un sapore autentico.
TEPPANYAKI
Il teppanyaki, invece, è una tecnica giapponese che coinvolge la cottura su una piastra calda. Questo stile di cucina mette in evidenza la freschezza degli ingredienti, con il cuoco che prepara gli alimenti direttamente davanti agli ospiti, creando un'esperienza culinaria coinvolgente.
DIM SUM
I dim sum, invece, sono una deliziosa tradizione culinaria cinese caratterizzata da piccoli bocconcini ripieni o cotti al vapore, spesso serviti in cestini di bamboo. Questa tecnica di cottura si basa sulla maestria nell'assemblare ingredienti freschi e aromatici in piccole porzioni, offrendo una varietà di sapori in un unico pasto grazie alle omonime vaporiere.
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