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Gruppo Macinazione



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Tritacarne professionale

Il Tritacarne professionale,uno strumento indispensabile.

I tritacarne sono apparecchi che nascono per un uso professionale e sono destinati a macellerie, ristoranti, mense, banchi carne di supermarket.Il Tritacarne per macelleria ha diverse configurazioni che ne rendono efficace la scelta.

Miglior tritacarne professionale

Come scegliere il migliore tritacarne professionale? Intanto il gruppo di macinazione che può essere in ghisa, in alluminio o in acciaio tutti e tre ad uso alimentare ma con caratteristiche sicuramente diverse.La scocca è un'altra; caratteristica. Solitamente i tritacarne hanno un corpo in alluminio pressofuso oppure sono carenati in acciaio inox. Possiamo selezionare tra i parametri proposti per definire la produzione oraria e o la grandezza della bocca, non ultima l'alimentazione se monofase o trifase in specialmodo se avete l'impianto elettrico dello spazio macelleria già pronto.Per le lame intese come coltelli e piastre, del gruppo di macinazione, i due sistemi principali sono il sistema Enterprise e il sistema Unger che viene usato per macinati molti fini come wurstel. La scelta di piastre con fori diversi a seconda del macinato che vogliamo avere,quella più utilizzata per la carne è con foro da 6 millimetri che trovate solitamente già in dotazione nei nostri tritacarne.

Da visionare per chi ha esigenze diverse i combinati tritacarne grattuggia e i tritacarne refrigerati.

Tritacarne uso domestico

Interessanti macchine professionali anche per la vostra casa o per piccole attività sono disponibili sul nostro store.Se volete avere la qualità del professionista a casa vostra potete trovare soluzioni adeguate con prezzi scontati.
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