0 prodotti
>
Piastre induzione

Piastra a induzione

La piastra a induzione è un' apparecchiatura che consente la cottura dei cibi in tempi ridotti.Una piastra induzione è alimentata a energia elettrica e quindi può essere utilizzata in ogni luogo dove vi sia elettricità a disposizione, senza contare che non essendoci gas non dovrete preoccuparvi di tutti i possibili rischi ad esso connessi, come il rischio di fughe, che può causare incendi.
Da tenere in considerazione la possibilità di riduzione di scottature e conseguente maggior sicurezza di utilizzo. La cottura con l’induzione è del tutto omogenea, il rischio di bruciare i cibi è assai ridotto, in quanto, il calore si distribuisce uniformemente su tutto il fondo delle pentole.
Le nostre piastre ad induzione professionali d'appoggio possono essere trasportate da un punto all’altro della cucina, o addirittura da un luogo all’altro se avete esigienza di fare un catering o un evento in un altro luogo.Abbiamo anche piastre a induzione professionali da incasso che possono essere incassate nei vostri piani di lavoro, nella scheda tecnica trovate le indicazioni per effettuare il taglio sul piano.
La piastra a induzione professionale consente un notevole risparmio energetico grazie alla velocità di riscaldamento e all'elevata resa. Inoltre, appena il tegame viene rimosso dal piano, il consumo di energia si interrompe. Le piastre a induzione sono dotate di pulsantiera digitale graduata , di un timer, programmabile per un tempo più o meno lungo; e i piani sono neri, in vetroceramica, eleganti da vedere e semplici da pulire, la differenza tra un modello e l’altro è data dalle caratteristiche tecniche e dall' origine di produzione.
Scopri tutti i modelli di piastra induzione professionale disponibili adatti alla tua attività di ristorazione.