Macchina sottovuoto da banco professionale Fusion 27

Macchina sottovuoto a campana da banco Fusion

Descrizione
La macchina sottovuoto modello Fusion da banco è ideale per Gastronomie, Ho.re.ca, Supermercati, Cucine Professionali, Industria chimica, meccanica e alimentare. Interamente rivestita da una scocca in acciaio INOX (Aisi 304), dotata di carrozzeria basculante, saldatura di serie più larga rispetto alle normali saldature presenti sul mercato (5 mm), barra saldante wireless, vasca stampata e stondata espressamente concepita per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione, la nostra linea Professional di Campane da Banco rappresenta il massimo per funzionalità e affidabilità. Attraverso un sistema di vuoto e saldatura temporizzate è possibile regolare in totale autonomia il tempo o la percentuale di vuoto e personalizzare la saldatura delle buste ottimizzando tempi e consumi. Sostituendo la guarnizione standard con una guarnizione rotonda è possibile saldare anche buste sottovuoto goffrate.

Punti salienti della macchina sottovuoto a campana da banco

COMPONENTI RESISTENTI
Scocca e inserti in acciaio INOX (Aisi 304) anti-corrosione, coperchio trasparente in policarbonato purissimo con spessore minimo di 1,5 cm altamente resistente, ruote multidirezionali che semplificano le operazioni di spostamento e trasporto della macchina.

BARRE SALDANTI SENZA FILI
Barre saldanti multiple senza fili, dotate di pistoni in acciaio INOX (Aisi 304) anti-corrosione che semplificano le operazioni di pulizia e garantiscono la totale sicurezza in fase di utilizzo della macchina, aumentando qualità e resistenza della saldatura.

PROGRAMMA MANTENIMENTO POMPA
Programma innovativo che prevede l’attivazione di 10 cicli consecutivi di vuoto che sminuzzano i residui solidi rimasti all’interno della pompa e rendono più fluido l’olio. Consente di ridurre il dispendio energetico ed aumentare la durata della vita media dell’olio, garantendo la pulizia automatica della pompa di vuoto.

VUOTO AL 99,9%
Mediante l’utilizzo di pompe professionali DVP e BUSCH a bagno d’olio, dotate di zavorratore d’aria (o gas ballast), è possibile raggiungere il massimo livello di vuoto consentito in tempi molto brevi evitando la condensa d’aria nella pompa e il suo eventuale danneggiamento.

PULIZIA FACILE
Camera interna in acciaio INOX (Aisi 304) stampata e stondata, composta da un unico pezzo, privo di giunture e saldature sulle pareti, espressamente studiata per facilitare le operazioni di pulizia e igiene e donare maggior resistenza e flessibilità durante il ciclo di vuoto.

Funzioni standard
- 10 programmi Soft Vacuum personalizzabili
- Programma Pulizia e riscaldamento pompa
- Apertura classica a 90°
- Vasca in acciaio stondata
- Vuotometro per controllo qualità del vuoto
- Regolazione tempo di vuoto e saldatura
- Barra con pistoni senza fili
- Piano inclinato per liquidi (accessorio)

Buste compatibili
- Buste lisce conservazione
- Buste lisce cottura
- Buste goffrate (con guarnizione rotonda)

Le macchine a campana sottovuoto da banco professionali dispongono di vari optional quali:

SENSORE DI VUOTO
Programma speciale che consente di impostare manualmente la percentuale di vuoto desiderata ed ottenere un controllo più preciso del ciclo di conservazione del prodotto grazie ad un sensore elettronico

BARRA SALDANTE AGGIUNTIVA
Barra saldante aggiuntiva che garantisce il confezionamento di un numero maggiore di buste durante il medesimo ciclo di vuoto.