DATI TECNICI S78R
- Numero resistenze: 3
- Tensione assorbita: 380V
- Potenza assorbita: 5.550W
- Altezza: 71
- Larghezza: 35
- Profondità: 40
- Telai caricatori: 6
- Trifase con spina industriale a 5 poli
- Capacità di cottura in pezzi: 78
Cuoci arrosticini professionale elettrico 78
SPIEDOMATIC mod. S78R Elettrica
SPIEDOMATIC S 78 R PER LA COTTURA DI N. 78 ARROSTICINI IN 7/8 MINUTI
La macchina cuoci arrosticini professionale consente la cottura degli arrosticini tipici abruzzesi, che hanno una misura standard di cm 1,5 x 1,5, gli stecchi sono quelli standard in commercio oltre a quelli di ovino, sono utilizzabili le versioni di pollo o di pesce panato.
La macchina elettrica è l'ideale per l'utilizzo nei piccoli locali (bar, pub, pizzerie ecc..), non necessita di cappa di aspirazione e può essere messa anche a vista del cliente come la macchina del caffè.
I caricatori sono posizionati in verticale, così le resistenze elettriche, in modo da non produrre fumo in quanto il grasso di scolo non ha contatti con la resistenza, ma viene raccolto da una vaschetta usa e getta.
Il movimento rotatorio (brevetto depositato) è completamente automatico. L'operatore deve solo inserire e togliere i caricatori dopo circa 7/8 minuti. Le resistenze sono autonome e possono essere accese in base alle esigenze di cottura. Il riscaldamento della resistenza è immediato e la cottura può essere iniziata immediatamente.
Per l'alimentazione elettrica tenere contro della tensione e della potenza assorbita da ogni modello (vedere scheda delle caratteristiche).
Tutte le macchine sono in acciaio inox per alimenti, indeformabile, rispondono a tutte le normative CE e sono certificate IMQ.
Caratteristiche:
- Cottura ad assorbimento omogeneo di calore
- Utilizza fonti di energia pulita
- Totale assenza di fumi
- Nessuna alterazione del gusto
- Non alterano la qualità del prodotto anzi ne esaltano la bontà
N.B. La graticola non è compresa