Caratteristiche tecniche
- Capacità: n. 1 carrello a 16 ripiani per teglie 40x60-46x66cm *
- touch screen, con 80 prog.
- Elettrico
- Interteglia 65-80 mm
- Frequenza 50-60 Hz
- Tensione 400 3N - 230 1N - 230 3N
- Potenza 30,5 kW
- Dimensioni 850x925x1860 mm
-Temperatura Massima 270°C
- Peso 182 kg
Descrizione
- Pannello di controllo «touch screen» per ottimizzare la gestione di tutte le operazioni di cottura con semplicità senza sporcare o usurare la tastiera
- Lampade alogene per permettere l’illuminazione e la visione ottimale ed uniforme dei prodotti all’interno del forno
- Camera di cottura arrotondata in acciaio inox per una miglior pulizia e circolazione dell’aria
- Collegamento USB per inserire nuovi programmi di cottura, esportarli e raccogliere i dati di produzione (HACCP)
- Sonda al cuore interamente in acciaio per assicurare maggior robustezza
- Doppio vetro a bassa emissione termica per limitare l’irraggiamento esterno del calore e apribile per facilitare la pulizia.Garantisce la costante visione del prodotto nelle fasi di cottura.
- Porta progettata con un telaio tubolare per garantire solidità e resistenza e cerniere autolubrificanti per limitare l’usura nel tempo.
- Possibilità di reversibilità dell’apertura.
- Sistema di lavaggio automatico programmabile durante le pause di lavoro o di notte e regolabile su tre intensità.
- Maniglia in fibra di carbonio migliora la resistenza meccanica e riduce l’usura nel tempo.
- Motori ad inversione di marcia dotati di cuscinetti termoresistenti e garantiti nel tempo.
- La ventola è costruita con materiali resistenti alla corrosione [AISI 304].
- Griglie portateglie in filo di acciaio [AISI 304] per facilitare la circolazione dell’aria e di facile rimozione per una miglior pulizia.
- Vaschette recupero condensa di facile ispezione e collegabili agli scarichi.
SONDA MULTIPOINT INCLUSA. CARRELLO ESCLUSO*.