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Forno ristorante a convezione vapore 10 teglie GN1/1


  • € 6550.00 € 4257.50 iva esclusa
  • € 5194.20 iva inclusa
Trasporto in tutta Italia

  • Capacità teglie: 10
  • Categoria forno: gastronomia
  • Tipologia Forni: Convezione e Vapore
  • Alimentazione: Elettrico
  • Teglie: GN2/1

Caratteristiche tecniche

Coperti 80/160    
Teglie 10T GN 1/1    
Dimensioni esterne 715 L x 800 P x 1000 H mm    
Distanza teglie 65 mm    
Potenza 11 kW    
Peso 90 Kg    
Temperatura massima 270° C    
Alimentazione  400 V ~ 3PH + N + PE  400 V ~ 2PH + N + PE  230 V ~ 3PH + PE  230 V ~ 1PH + N + PE  50-60 Hz 

Descrizione

  • Doppio vetro basso emissivo
  • Illuminazione interna a led
  • Sonda al cuore BakePOINT
  • Sistema multiventola BakeAIR
  • Isolamento termico ad alta resa
  • Led blu per verifica pulizia camera
  • Vaschetta raccogli gocce
  • Utilizzabile anche con teglie GN2/3 e GN1/2
  • Cinque velocita' di ventilazione e cottura semi-statica
  • Nove modalita' di cottura
  • Apertura automatica del camino BakeDRY
  • Blocco programmi con password
  • Camera di cottura con angoli arrotondati
  • Certificazione CE
  • Controllo automatico del clima in camera
  • Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata
  • Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM
  • Funzione multi-timer per cotture multiple e miste
  • Memorizzazione, visualizzazione* ed esportazione dati di cottura (haccp)
  • Modalità di utilizzo con programmi personalizzati
  • Modalità di utilizzo manuale
  • Modalità di utilizzo con programmi preimpostati
  • Certificazione EAC
  • Modularità
  • Preriscaldamento automatico
  • Programma di raffreddamento
  • Programmazione accensione differita
  • Programmazione cottura differita
  • Ricettario precaricato e online
  • Rilevazione automatica e segnalazione errori
  • Sovrapponibilità
  • Ventilazione con inversione, controllo velocita' e freno motore
  • Vetro interno apribile per pulizia
  • Controllo adattivo pressione vapore e saturazione camera
 

Accessori


  • € 482.20
  • € 588.00
  • € 267.30
  • € 330.00
  • € 89.10
  • € 110.00
  • € 328.00
  • € 400.00
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