Abbattitore di temperatura 10 teglie GN 1/1
• Struttura esterna ed interna interamente in acciaio inox AISI304
• Refrigerazione ventilata
• Spessore isolamento 65 mm
• Centralina digitale Dixell® con 4 programmi memorizzabili
• Cornice di battuta della porta riscaldata anti-condensa
• Micro interruttore ferma ventola
• Conservazione automatica a fine ciclo
• Sbrinamento automatico con evaporazione automatica dell’acqua di condensa
• Telai reggi griglie/teglie smontabili
• Passo griglie/teglie 60 mm
• Sonda al cuore con impugnatura a 90° inclusa
• 4 ruote (di cui 2 con freno)
• Il kit opzionale 4 piedini, al posto delle ruote, fa variare l'altezza come segue: 930mm
Il prodotto è conforme alle normative igienico-sanitarie HACCP per la conservazione di alimenti.
Il Consiglio di Shop group per acquisto Abbattitori di temperatura
Vediamo i principali vantaggi nell'utilizzo degli abbattitori di temperatura:
• I tempi di lavoro in cucina sono ottimizzati
• Aumento della velocità di esecuzione della comanda.
• Riduce sensibilmente il calo peso del prodotto lavorato.
• Assortimento più ampio del Menù, senza sprechi.
• Acquistate meglio riducendo i costi delle materie prime.
• Gli scarti sono ridotti al minimo.
• I valori organolettici degli alimenti restano inalterati
• Maggiore sicurezza per la tutela alimentare
Il Vostro lavoro con questi vantaggi ne beneficierà in termini di maggiori guadagni dati dalla riduzione di sprechi e ottimizzazione della manodopera in cucina.
Potrete offrire ai vostri clienti una qualità del prodotto superiore e un servizio migliore allo stesso costo.