FRIGGITRICE PROFESSIONALE A GAS DOPPIA VASCA SU MOBILE 20+20 LT
Caratteristiche tecniche e funzionali
- Piano di lavoro e pannelli frontali e laterali in acciaio INOX 304.
- Interno in acciaio inox.
- Bruciatori in acciaio inox a sezione ovale a nido d’ape.
- Scambiatori di calore a sezione ovale di grande superficie, posti direttamente all’interno della vasca, per un riscaldamento rapido ed omogeneo.
- Fiamma pilota e valvola di sicurezza a termocoppia.
- Accensione piezoelettrica con protezione in gomma.
- Vasche in acciaio inox AISI 304 con ampi bordi arrotondati e ampia zona fredda, sottostante i bruciatori, per la decantazione dei residui.
- Il piano, dai bordi arrotondati, incorpora una superficie per l’appoggio dei cesti leggermente inclinata che favorisce lo scarico dell’olio.
- Controllo della temperatura tramite valvola termostatica da 110°C a 190°C con rilevazione più accurata grazie ai sensori posti all’interno delle vasche.
- Termostato di sicurezza a riarmo manuale.
- Rubinetto di scarico a sfera, situato all’interno del vano, comandato da maniglia con impugnatura atermica.
STANDARD:
- N.2 cesti unici