Caratteristiche tecniche
- touch screen, con 80 prog.
- Elettrico
- 5 TEGLIE GN2/3
- Interteglia 75 mm
- Frequenza 50-60 Hz
- Tensione 230 1N
- Potenza 5,0 kW
- Temperatura Massima 270°C
- Dimensioni 620x750x610 mm
- Peso 45
Descrizione
Forno professionale compatto a convezione vapore per teglie Gn 2/3 adatto per ristorazione e attivita di bar o pub.
Dotazioni di serie
Forni misto a convezione e vapore gn 2/3 per gastronomia:
- Pannello di controllo digitale Touch screen
- 6 Modalità di cottura
- 5 Velocità di ventilazione
- Illuminazione a LED
- Sonda al cuore
- Registro HACCP
- Opzione preriscaldamento
- Iniezione di vapore controllato (%)
- Ricettario interno e online
- Sistema di raffredamento
- Sistema di inversione ventola
- Fine cottura teglia multitimer
- 5 Fasi per singola cottura
- Sonda multipoint
- Apertura vetro per pulizia
- Programmazione cottura differita
- Sistema di rivelazione errori
Optional
Sistema di lavaggio automatico
Griglie e teglie